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¿Qué es una dieta equilibrada?

Una dieta equilibrada es una que incluya una variedad de alimentos de todos los principales grupos alimenticios, en cantidades apropiadas. Estos grupos de alimentos son: granos, verduras, frutas, lácteos, carnes y frijoles (proteínas).

¿Por qué debería consumir una dieta equilibrada?

Consumir una dieta equilibrada cubrirá sus requerimientos de vitaminas, minerales y otros nutrientes. También fomentará su salud en general y su bienestar, ayudándole a verse y sentirse mejor. Si se combina con actividad física regular, una dieta equilibrada puede ayudar a prevenir enfermedades, como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, osteoporosis y algunos tipos de cáncer.

Cómo comer una dieta equilibrada

En la guía alimentaria de los Estados Unidos, MyPlate, cada grupo de alimentos está representado con un color diferente en un plato. Los granos están representados por el color anaranjado, las verduras por el verde, las frutas por el rojo, los lácteos por el azul y la proteína por el púrpura. El tamaño de cada forma coloreada en el plato corresponde a la proporción del consumo de alimentos que debe provenir de ese grupo. Lo principal que se debe tener en cuenta al ver la imagen de MyPlate y preparar comidas es:

• Disfrute de la comida, pero coma menos.
• La mitad de su plato debe contener verduras o frutas.
• La mitad de los granos que consume deben ser granos enteros.
• Al consumir lácteos, elija opciones descremadas o semi descremadas (1% de grasa).
• Mantenga bajos los niveles de sodio en su dieta. Elija alimentos bajos en sodio.
• Beba agua en lugar de bebidas azucaradas.

Recordar estas cosas le ayudará a seguir una dieta equilibrada y saludable. Sin embargo, si le interesa obtener más información acerca de las cantidades exactas de alimentos que debe consumir de cada grupo, puede visitar http://www.choosemyplate.gov/. Las cantidades exactas que necesita se determinan según factores como la edad, el sexo y el nivel de actividad. Las herramientas interactivas disponibles en el sitio web de MyPlate le permitirán crear un plan de alimentación personalizado y analizar su dieta.

Una mirada más cercana a los grupos alimentarios

Guía de alimentación para una dieta equilibrada

*Basado en una dieta de 2.000 calorías. La cantidad recomendada varía según la edad, el sexo y el nivel de actividad. El MyPlate website proporciona cantidades individualizadas según estos factores. Para un plan individualizado (especialmente si intenta perder peso o controlar una condición crónica), visite a un dietista profesional.

Sugerencias para consumir una dieta saludable

Una dieta equilibrada le ayudará a cubrir todas sus necesidades de nutrientes y a mantenerse saludable. Estas son algunas sugerencias sobre cómo consumir una dieta saludable:

• Llene su plato con la mitad de verduras, un cuarto de granos enteros y un cuarto de proteínas magras.
• Elija granos enteros sobre los granos refinados y procesados cuando le sea posible.
• Haga el esfuerzo de comer un arco iris de frutas y verduras de diferentes colores todos los días.
• Beba más agua y limite las bebidas bajas en nutrientes o altas en calorías (p. ej., refresco, refresco de dieta, jugos, leche entera).
• Use hierbas y especias en lugar de sal al cocinar.
• Evite comer grasas trans y limite el consumo de grasa animal.
• Elija alimentos preparados al vapor, asados, hervidos, al horno o escalfados. Limite los alimentos fritos.
• Que no lo atrape la rutina, coma diferentes alimentos de cada grupo.
• Satisfaga su antojo de dulces con una "mini porción" de lo que quiere comer.
• Cocine en casa más seguido y coma menos afuera. Cuando coma afuera, pida verduras adicionales, omita las salsas y comparta las porciones grandes.
• Considere hablar con un dietista profesional acerca de crear un plan de alimentación personalizado.